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提問者:030311 | 提問時(shí)間:2014-10-31 11:57:29 | 問題分類: 土地知識(shí)>專業(yè)知識(shí)
最佳答案 (0) 回答者:wangyf | 回答時(shí)間2014-10-31 11:58:09
在市場(chǎng)上，畸形果蔬并不少見，如連體西紅柿、比拳頭還大的的青椒、又長(zhǎng)又寬的扁豆、又紅又大的連體草莓、奇形怪狀的西瓜等。果蔬長(zhǎng)相奇怪是有原因的，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心研究員說，外形異常的果蔬最好不要食用。 據(jù)介紹，果蔬變形的原因主要有營(yíng)養(yǎng)不均衡、微量元素缺乏和使用激素不當(dāng)?shù)取? 為使果蔬早上市，有的農(nóng)民用激素對(duì)果蔬進(jìn)行處理，催熟后的果實(shí)顏色多不正常，而果實(shí)切開后，可發(fā)現(xiàn)中間有空腔、顏色不一致。其主要原因是生長(zhǎng)激素使用過多，造成果實(shí)過于肥大而養(yǎng)分供應(yīng)不足，于是，果中的空腔便形成了。 農(nóng)藥、化肥、激素等廣泛應(yīng)用于果蔬種植中，可對(duì)人體造成傷害。食用農(nóng)藥殘留量過高的食物后，短期內(nèi)會(huì)使人出現(xiàn)乏力、嘔吐、腹瀉、肌顫、心慌等情況，重者可能出現(xiàn)全身抽搐、昏迷、心力衰竭，甚至死亡；如果農(nóng)藥長(zhǎng)期在人體中蓄積，可產(chǎn)生致畸形、致基因突變、致癌等作用。有關(guān)專家認(rèn)為，帕金森病、癌癥、心血管疾病、糖尿病等的發(fā)生，與長(zhǎng)期接觸上述物質(zhì)或攝入高農(nóng)藥殘留食物有關(guān)。
